『世界で一番シンプルで科学的に証明された食事』（津川友介著、2018年4月13日）が発売10日間で10万部と売れている。この本が売れた理由は、マスコミや書店などでエセ健康情報が溢れるなか、UCLA助教授である著者が科学的根拠に基づき、「本当に健康によい食…